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Café D'Ethiopie DJIMMAH Mixé 250g
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Sauvage et Corsé
Goûtez ce café et plongez dans la folle ambiance des cafés parisiens de l’entre deux-guerres. Pour la première fois dans la vieille Europe, L'Afrique présente un visage de savoir-faire et d'élégance au travers de l'engouement des parisiens pour cette boisson qui va devenir quotidienne.
Ce café nature (non-lavé) d'Ethiopie est produit dans la région de Kaffa, berceau de la caféiculture moderne. 100% Moka, il s'impose comme la référence du café africain.
Aujourd'hui, le djimmah est un ingrédient essentiel du concentré de café, utilisé par les meilleurs pâtissiers. Nous avons toujours plaisir à le retrouver dans un "bon éclair".
Le conseil du maitre torréfacteur : Une préparation lente à l'ancienne, dite à la chaussette, révèlera toutes les saveurs de ce Moka d'où l'expression populaire 'boire un jus".
100% Arabica
Sachet 250 gr
sachet 250g Mixé
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